Mjölkchokladtårta
Bottnen:
400 g mandelmassa
1 ägg
3 äggvitor
4 msk kakao
Rivet skal av 1 apelsin
Fyllningen:
5 dl vispgrädde
300 g mjölkchoklad
3 äggulor
Garneringen:
Färska bär och eller godis te x nonstop
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Riv mandelmassan och rör i ägget, lättvispade äggvitor, kakao och apelsinskal.
- Häll smeten i en smord springform på 24 cm.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
- Låt den svalna.
- Vispa grädden.
- Dela chokladen i mindre bitar och smält över ett vattenbad.
- Låt chokladen svalna lite.
- Blanda ner äggulorna ett i taget.
- Blanda hälften av grädden med chokladsmeten.
- Vänd sen ner resterande av grädden.
- Blanda väl.
- Häll smeten över bottnen.
- Låt det stå i frysen och stelna i minst 4 timmar.
- Dekorera med Nonstop.
Chokladtårta Med Jordnötssmör, Sylt & Chokladganachetopping
Chokladbottnen:
2 cup vetemjöl
2 ½ cup socker
3/4 cup kakao
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 cup matolja
1 cup gräddfil
1 ½ cup vatten
2 msk vit vinäger
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smörj och mjöla 3 stycken 20 cm formar.
- Sikta samman mjöl, socker, kakao, bikarbonat och salt i en stor skål.
- Blanda väl.
- Vispa ner gräddfil och matolja.
- Häll ner vatten och rör runt.
- Blanda ner vinäger och vaniljsocker.
- Vispa sist ner äggen och blanda väl.
- Dela upp smeten i de 3 formarna.
- Grädda i ugnen i ca 35-40 minuter tills provstickan är torr.
- Låt de svalna i formarna på ett galler tills de är helt svala.
Fyllningen:
280 g rumsvarm Philadelphiaost
115 g rumsvarmt smör
5 cups florsocker
1 cup Smooth jordnötssmör
1 burk hallonsylt
Gör så här:
- Vispa jordnötssmör, Philadelphiaost och smör i en stor skål tills det blir fluffigt.
- Vispa sakta ner florsocker. Vispa i 3-4 minuter tills det blir luftigt och fint.
- Låt det stå i rumstemperatur tills du använder det.
- När bottnarna svalnat helt, ta den första bottnen och bred på 1/3 av jordnötssmörsfrostingen.
- Bred på några msk hallonsylt på jordnötssmöret.
- Lägg sen på den andra bottnen och gör som med första lagret.
- Lägg på den sista bottnen.
- Använd den resterande tredje delen av jordnötssmörsfrostingen till att täcka hela tårtan.
Chokladganchetoppingen:
225 g choklad 65%
3 msk jordnötssmör
2 msk ljus sirap
1/4 cup vispgrädde
1/4 cup mjölk
Gör så här:
- Smält choklad, sirap och jordnötssmör över ett vattenbad.
- Häll i grädden och mjölken och rör runt.
- Häll det över tårtan.
Nutellarulle
Ingredienserna:
3 ägg
1 ½ dl socker
50 g smält smör
2 msk mjölk
2 msk kakao
2 msk potatismjöl
5 msk vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 burk Nutella
Gör så här:
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
- Smält smöret och häll i mjölken i den.
- Blanda kakao, potatismjöl, mjöl och bakpulver och rör försiktigt ner detta i äggvispet varvat med smörblandningen.
- Häll ut smeten på ett bakplåtspapper.
- Grädda i ugnen i ca 4-5 minuter.
- Stjälp upp kakan nästan med en gång på ett nytt bakplåtspapper ströat med socker.
- Låt kakan svalna något innan Nutellan breds på.
- Rulla från den ena långsidan till den andra.
- Den blir bäst om man fryser ner den innan man skär upp den för att den ska behålla sin form.
Äppel & Karamelltårta
Äppelkakan:
250 g smält och avsvalnat margarin
3 dl socker
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
4 msk mjölk
6 äpplen skalade
3 tsk kanel
Gör så här:
- Vispa margarinet och sockret pösigt.
- Tillsätt ett ägg i taget och vispa samman emellan varje ägg.
- Rör i mjölet och bakpulvret.
- Rör i mjölken.
- Blanda samman till en fin smet.
- Ta fram 3 springformar, 20 cm i diameter.
- Fördela smeten jämnt i de 3 smorda och bröade formarna.
- Skala och skiva äpplena.
- Tryck ner äpplena i smeten.
- Strö lite kanel över varje kaka.
- Grädda kakorna i nedre delen av ugnen i ca 30-40 minuter.
- Låt svalna helt på galler.
Karamellgrädden:
1 burk sötad kondenserad mjölk
5 dl vispgrädde
Gör så här:
- Koka den kondenserade mjölken i 3 timmar.
- Låt den svalna helt och häll på burk.
- Ta fram en bunke där du häller upp den kondenserade mjölken och grädden.
- Vispa tills det har samma konsistens som vispad grädde.
- Lägg ihop din kaka: Börja med en äpplekaka, täck den med karamellgrädde. upprepa proceduren och avsluta med en äpplekaka på toppen.
- Förvara kakan i kylen.
Chokladmoussétårta Med Browniebotten
Tårtbottnen:
150 g smör
3 dl råsocker
1 dl kakao
1 krm vaniljpulver
½ tsk salt
2 ägg
2 dl vetemjöl
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret.
- Blanda i socker, kakao, vaniljpulver och salt.
- Rör ner äggen ett i taget.
- Rör ner mjölet.
- Häll smeten i en springform.
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter.
Mörk Chokladmoussé:
200 g mörk choklad 70%
2 gelatinblad
2 ägg
3 dl vispgrädde
Gör så här:
- Smält chokladen över ett vattenbad.
- Blöt lägg under tiden gelatinbladen i generöst med kallt vatten.
- Rör ner gelatinbladen i den varma, smälta chokladen, så dom smälter helt.
- Rör sen ner äggen ett i taget.
- Låt chokladblandningen svalna till rumstemperatur.
- Vispa grädden.
- Blanda chokladblandningen med grädden.
- Fördela chokladmoussén över tårtbottnen.
Ljus Chokladmoussé:
200 g ljus choklad
3 gelatinblad
2 ägg
2 dl vispgrädde
Garnering:
40 g vit choklad
Gör så här:
- Gör på samma sätt som med den mörka chokladmoussén.
- Fördela den ljusa moussén över den mörka.
- Förvara tårtan i formen i kylen.
- Smält 40 g vit choklad och ringla över den innan du serverar den.
Chokladtårta Med Jordgubbsmousse
Bottnarna:
225 g choklad
12 msk rumsvarmt smör
2 cups farinsocker
3 ägg
2, 2/3 cups vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 ½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
2 cups mjölk
2 tsk vaniljextrakt
Gör så här:
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Smöra och bröa 3 springformar som är 20 cm i diameter.
- Smält chokladen över ett vattenbad, låt svalna.
- Vispa samman smör och socker till en ljus och luftig smet i en stor skål.
- Lägg äggulorna i en skål och vispa dom i några minuter.
- Äggvitorna lägger du i en annan skål och ställer åt sidan.
- Häll äggulorna i den första smeten, försiktigt och lite i taget, vispa sen samman.
- Lägg i den smälta chokladen och vispa samman.
- Blanda mjöl, bakpulver, salt och bikarbonat i en skål.
- Blanda samman mjölk och vaniljextrakt i en skål.
- Ta en fjärdedel av mjölblandningen och häll det i den stora skålen med smeten och blanda samman.
- Häll i en tredjedel av mjölken och blanda samman.
- Upprepa denna procedur tills du har blandat i all mjölk och mjölblandning i smeten.
- Ta fram skålen med äggvitor och vispa dom tills det börjar bildas små toppar. Försiktigt viker du ner äggvitorna i smeten, använd en slickepott.
- Fördela smeten jämnt i de 3 formarna.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter, kontrollera med en sticka om de är färdiga.
- Låt bottnarna stå i sina formar i ca 10 minuter innan du stjälper upp dom på galler för att svalna helt.
Jordgubbsmoussen:
Dr Oetkers tårtfyllning med jordgubbssmak
Bred på fyllningen mellan bottnarna
Chokladglasyren:
25 g kakao
½ dl kokhett vatten
340 g margarin
60 g florsocker
1 nypa salt
450 g smält choklad
Gör så här:
- Rör ihop kakao med kokhett vatten, tillsätt vattnet lite i taget.
- Smält chokladen och låt den svalna.
- Vispa ihop smör, florsocker och salt och rör sen ner chokladen.
- Blanda ner kakao och vatten.
- Bred på glasyren på tårtan.
Dekoration:
18 paket Kitkat
rosa sidenband
Strössel/godis
Banoffeetårta
Ca 12 portioner
Tårtbottnen:
3 lika stora glas
6 ägg
Socker
1 ½ tsk bakpulver
1 banan
1 krm vaniljpulver
Potatismjöl
Vetemjöl
Lager 1 Chokladkräm & Skivad Banan :
1 dl socker
1 dl kakao
3 dl vispgrädde
2 bananer
Lager 2 Kolasås & Skivad Banan:
1 burk kondenserad mjölk
2 bananer
Dekoreringen:
5 dl vispgrädde
1/3 kolasås
Chokladdoppade skumbananer
Riven mörk choklad
Gör så här bottnen:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Knäck äggen i ett glas.
- Fyll upp socker i glas 2, samma nivå som äggen i glas 1 eller någon cm mindre.
- Fyll 1/3 av glas 3 med potatismjöl och resten vetemjöl.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt (minst 4 minuter).
- Blanda potatismjöl, vetemjöl och bakpulver noga. Sikta i detta i äggblandningen och blanda försiktigt med luftiga tag.
- Pensla springformen med lite olja.
- Rita ut en rundel av formen på ett bakplåtspapper och lägg den på botten på formen. Klipp ut remsor och klä kanten. Tänk på att kakan höjer sig rejält så ta till på höjden.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter. Får inte öppna ugnsluckan under de första 20 minuterna.
- Låt den stå och svalan i ca 20 minuter innan du stjälper upp den på sockrat bakplåtspapper.
- Skär tårtbottnen i 3 delar.
Gör så här lager 1:
- Blanda socker, kakao och grädde i en skål och ställ in i kylen i minst 30 minuter tills sockret löst sig helt.
- Vispa sedan fluffigt och bred ut det jämnt över första tårtlagret.
- Skiva bananerna tunt och placera över chokladkrämen.
- Lägg på 2 bottnen.
Gör så här lager 2:
- Koka burken i en kastrull med vatten. Burken måste under hela kokningstiden vara under vatten, så man får fylla på vatten allt eftersom.
- Koka den i ca 2 ½ timme. Den ska inte bli jättetjock.
- Bred ut 2/3 av kolasåsen över lager 2 och skiva bananerna tunt och placera dom över kolasåsen.
- Lägg på 3 bottnen.
Gör så här dekoreringen:
- Vispa grädden och rör ner kolasåsen som blev över.
- Bred kolagrädden över tårtan i ett jämnt lager.
- Dra med en gaffel på toppen och gör ränder på.
- Placera ut det chokladdoppade skumbananerna på tårtan.
- Riv lite mörk choklad över.
Chokladtårta
2 Bottnar:
6 ägg
6 dl socker
300 g smör
150 g mörk choklad 70%
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 krm salt
½ dl ströbröd
Peanutbutter Cream:
3 dl jordnötssmör
4 dl cream cheese
2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
Mörk Chokladsås:
100 g mörk choklad 70%
1 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
25 g smör
Ljus Chokladfrosting:
100 g mörk choklad 70%
125 g mjölkchoklad marabou
1, 35 dl vispgrädde
1 msk glykossirap eller vit sirap
175 g rumsvarmt smör
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Börja med bottnarna. Vispa ihop ägg och socker, smeten behöver inte bli pösig.
- Smält smör i en kastrull. Dra av kastrullen från värmen och tillsätt bitar av choklad.
- Rör på svag värme tills chokladen har smält.
- Blanda chokladsmeten i äggsmeten.
- Blanda mjöl, bakpulver, kakao och salt i en separat bunke med en gaffel.
- Sikta och vänd ner blandningen i smeten med hjäli av en slickepott.
- Häll ströbröd i 2 smorda springformar på 18 cm.
- Häll i smeten i formarna.
- Grädda i ugnen i ca 30-35 minuter. Prova med en sticka för att se när dom är färdiga. De ska vara fasta, men ändå lite kladdiga.
- Låt svalna och ställ in dom i kylen över natten. De är lättare att dela när de är fasta och kalla.
- Gör peanutbutter creamen. Mosa ihop jordnötssmör, cream cheese och socker med en slev.
- Vispa grädden och vänd ner i smeten.
- Bred krämen mellan tårtbottnarna.
- Gör chokladkolasås. Finhacka chokladen och blanda med grädde, sirap och smör i en kastrull.
- Låt puttra ihop på medelvärme till en tjock chokladsås.
- Låt svalna.
- Gör chokladfrostingen. Finhacka chokladen och lägg i en bunke.
- Koka upp grädde och sirap i en kastrull.
- Häll den varma blandningen över chokladen och låt stå i 2 minuter.
- Rör till en jämn chokladsmet.
- Låt svalna.
- Vispa med elvisp in det rumsvarma smöret i bitar i chokladsmeten.
- Smeten ska bli helt slät.
- Montera ihop tårtan med peanutbutter cream mellan bottnarna.
- Klä tårtan med ljus chokladfrosting.
- Ställ in i kylen i 30 minuter.
- Ta ut från kylen och häll på chokladkolasåsen.
- Toppa med jordnötter.
Morotstårta
Ingredienserna:
3 dl socker
3 ägg
3 dl solrosolja
5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
½ tsk ingefära
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
300 g rivna morötter
100 g hackade valnötter
100 g hackade valnötter (dekoration)
Glasyren:
10 dl florsocker (600 g)
100 g rumstempererat smör
250 g Philadelphiaost
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa samman ägg, socker och olja i en bunke.
- Tillsätt mjöl, bikarbonat, bakpulver, kanel, ingefära, salt och vaniljsocker.
- Vispa till en slät smet.
- Riv i morötterna och i 100 g hackade nötter.
- Rör om förhand så det fördelas jämnt.
- Fördela smeten jämnt i 3 lika stora smorda springformar.
- Grädda i ugnen i ca 15 minuter.
- Vispa ihop ingredienserna till glasyren tills den är helt slät.
- När tårtbottnarna kallnat lägger du en av dom på ett fat och brer på 1/4 av glasyren.
- Lägg på ytterligare en tårtbotten och bred på 1/4 av glasyren.
- Lägg på den sista tårtbottnen och bred på resten av glasyren på ovansidan och runt omkring.
- Dekorera med resterande av de hackade nötterna och lite kanel.
Mjuk Pepparkakstårta
Ca 10-12 bitar
Ingredienserna:
150 g smör
3 1/4 dl farinsocker
3 ägg
2 1/4 dl filmjölk
2 tsk kanel
1 ½ tsk mald kryddnejlika
1 ½ tsk mald ingefära
1 tsk mald kardemumma
1 ½ tsk bikarbonat
4 ½ dl vetemjöl
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör och farinsocker luftigt.
- Tillsätt äggen ett i taget under vispning.
- Tillsätt filmjölk, bikarbonat och kryddorna.
- Tillsätt mjöl.
- Vispa till en jämn smet.
- Häll smeten i 2 smorda och bröade springformar (á 20 cm i diameter).
- Grädda i ugnen i ca 25 minuter. Den ska vara torr.
- Låt bottnarna svalna.
Fyllningen:
3 dl vispgrädde
250 g mascarponeost
1 ½ dl lingonsylt
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
- Vispa grädden fluffig.
- Tillsätt mascarponeost, lingonsylt, florsocker och tillsist vaniljsocker.
- Rör om till en jämn smet.
- Fördela en del av smeten emellan bottnarna och täck tårtan med resten.
Tropisk Fruktmoussetårta Med Kladdkakebotten
8-10 bitar
Bottnen:
110 g smör
2,25 dl råsocker
1 msk sirap
2 ägg
1 ½ dl vetemjöl
½ tsk salt
1 ½ tsk vaniljsocker
1 dl kakao
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör, socker och sirap pösigt.
- Rör ner äggen ett i taget under vispning.
- Blanda mjöl, salt, vaniljsocker och kakao.
- Tillsätt mjölblandningen i smeten.
- Bred ut i en smord och bröad springform 24 cm i diameter.
- Grädda i ugnen i ca 18 minuter.
- Låt svalna.
Tropisk Fruktmousse:
200 g tropisk frukt
2 äggulor
1 dl mascarponeost eller filmjölk eller Kesella
1 dl florsocker
3 tsk gelatinpulver/ 6 gelatinblad
3 dl vispgrädde
Gör så här:
- Mixa ihop frukt, äggulor, mascarponeost och florsocker till en jämn smet.
- Förväll gelatinpulvret i 3 msk vatten och smält sen i micro.
- Häll gelatinet i fruktsmeten. Och rör om ordentligt.
- Vispa grädden.
- Blanda grädden med fruktsmeten.
- Fyll formen där bottnen ligger.
- Ställ den i frysen i ett par timmar.
- Ta fram den ca 20-30 minuter före serveringen.
Morotskaks Rulltårta
Ca 12 portioner
Morotskakan:
2 ägg
50 g smör
2 dl socker
2 dl vetemjöl
3 dl fint rivna morötter
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
Fyllningen:
75 g smör
3 dl florsocker
100 g Philadelphiaost
1 ½ tsk vaniljsocker
1 msk pressad limesaft
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda mjöl, kanel, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker.
- Vispa ihop smör och socker till en luftig smet. Blanda sen i äggen och de torra ingredienserna.
- Rör ner de rivna morötterna.
- Häll smeten i en ugnsplåt.
- Grädda i ugnen i ca 25-30 minuter.
- Stjälp upp kakan på ett bakplåtspapper och låt den svalna.
- Gör fyllningen.
- Bred på fyllningen på kakan och rulla ihop den.
After Eight Chokladtårta
12 portioner
Bottnen:
200 g smör
100 g mörk choklad 70%
12 After Eigth plattor
4 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 krm salt
Glasyren:
50 g smör
1 ½ dl vispgrädde
100 g After eigth
4 droppar pepparmintsolja
Garneringen:
18 After eight plattor
Färsk mynta
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smör, choklad och After Eight till botten i en kastrull.
- Låt svalna.
- Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
- Blanda ner chokladsmöret.
- Sikta ner mjöl, kakao, bakpulver och salt.
- Klä botten på en springform med bakplåtspapper och häll i smeten.
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter.
- Låt den stå kvar i formen och svalna.
- Smält smör, grädde och After eight till glasyren.
- Smaksätt med pepparmintsolja.
- Häll glasyren över kakan.
- Låt stelna i kylen i 2-3 timmar.
- Lossa ifrån formen och garnera med After Eight runt kanten.
Karuselltårta
Botten:
2 rulltårtebottnar
5 dl vispgrädde
Bär
Nougatkrämen:
3 dl socker
3 dl vispgrädde
1 ½ msk kakao
150 g nougat
1 ½ msk smör
Gör så här:
- Gör rulltårtebottnarna och låt dom svalna lite.
- Häll alla ingredienser till nougatkrämen i en kastrull och låt smälta ihop under omrörning.
- Låt puttra en stund.
- Bred krämen på bottnarna.
- Vispa 5 dl grädde och bred ovanpå krämen.
- Skär bottnarna i 4 längder.
- Rulla ihop på högersida runt, runt tills du fått en stor tårta.
- Garnera med mer grädde, önskade bär och varför inte lite smält choklad (mörk).
Semletårta
2 stycken tårtor
Semlebotten:
100 g rumsvarmt smör
5 dl mjölk
½ tsk salt
1 ½ dl socker
2 ägg
1 påse Dr. Oetker jäsblandning
Ca 12 dl vetemjöl
Fyllningen:
150 g mandelmassa
1-2 msk mjölk
3 dl vispgrädde
Florsocker
Lite av inkråmet
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda alla torra ingredienserna till botten, men spara ca 1 dl mjöl.
- Smula ner smöret så det blir jämnt fördelat i blandningen.
- Tillsätt mjölken.
- Rör om väl till en slät deg. Tillsätt extra mjöl efter behov.
- Dela degen i två delar och forma till två runda storsemlor, ca 20 cm i diameter.
- Lägg på en plåt och låt dom jäsa 15 minuter under bakduk.
- Pensla med uppvispat ägg.
- Grädda i 15-20 minuter.
- Låt svalna.
- Vispa grädden.
- Riv mandelmassan och blanda med mjölk.
- Skär av locket på semlorna och gröp ur lite av innehållet.
- Blanda ungefär hälften av inkråmet med mandelmassan.
- Fyll semlorna med fyllningen och bred/spritsa på grädden.
- Lägg på locket och pudra över lite florsocker.
Schweisernötstårta
Botten:
100 g sötmandel
100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1 2/3 dl vetemjöl
Toppingen:
200 g Marabou Schweisernötschoklad
7 msk vispgrädde
1 msk smör
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Mal mandeln fint i en kvarn.
- Smält smöret.
- Vispa ägg och socker pösigt, i ca 3-5 minuter.
- Blanda ner mandel, mjöl och tillsist smöret.
- Rör till en jämn smet.
- Häll smeten i en springform.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter.
- Låt den svalna.
- Smält chokladen över ett vattenbad.
- Rör ner grädden och till sist smöret. Blanda väl.
- Bred chokladsmeten över kakan.
- Ställ den i kylen så den svalnar.
Ljuvlig Kolatårta
Botten:
2 paket Annas pepparkakor
175 g smör
Kolakrämen:
1 burk sötad kondenserad mjölk
1 dl brun farin
100 g smör
Fyllningen:
250 g hallon
3 dl vispgrädde
Dekoration:
Riven vit, mörk och/eller ljus choklad
Gör så här:
- Krossa pepparkakorna.
- Smält smöret.
- Blanda ihop smöret och pepparkakskrosset till en massa.
- Tryck ut massan i en springform.
- Ställ in i kylen så det får stelna.
- Häll upp den kondenserade mjölken i en kastrull.
- Tillsätt farin och smör.
- Låt koka i ca 10 minuter på svag värme tills de tjocknar och blir såsig.
- Häll krämen över pepparkaksbotten och ställ in i kylen.
- När krämen stelnat lägger du på hallonen.
- Vispa grädden och spritsa eller bred ut den över hallonen.
- Riv över choklad.
After Eight Dröm
Kakbottnen:
2 ägg
65 g socker
2 msk kakao
1 msk potatismjöl
½ tsk bakpulver
40 g vetemjöl
Gör så här:
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Vispa ägg och socker fluffigt.
- Sikta i de torra ingredienserna och vispa till en klumpfri smet.
- Häll upp smeten i en springform klädd med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.
- Låt det svalna helt i formen.
- Ta bort bakplåtspapper och ställ kakan på en tallrik med ringen runt kakan (stöd för mousset).
- Vispa ägg och socker till moussen.
- Blanda kaffepulver och kokande vatten.
- Smält After Eigth tillsammans med 2 msk kaffe.
- Rör ner After Eigthen i äggsmeten och rör om.
- Blötlägg gelatinbladen i ca 5 minuter. Kläm ur vattnet från gelatinbladen och rör ner i resten av kaffet.
- Låt det stå och svalna lite.
- Rör sen ner i chokladsmeten.
- Vispa grädden hårt och rör ner i chokladsmeten.
- Häll blandningen över kakan och ställ den i kylen i ca 4-5 timmar.
- Smält 12 After Eight plattor med 2 msk grädde och rör om så det blir en jämn och fin kräm, låt den svalna lite.
- Bred krämen över kakan och låt den stå i kylen i ca 1 timme.
Chokladmoussen:
2 ägg
2 msk socker
4 gelatinplattor
1 tsk kaffepulver
½ dl kokande vatten
12 After Eight plattor
2 ½ dl vispgrädde
Glasyren:
12 After Eight plattor
2 msk vispgrädde
Mjölkchokladkaka Med Krispig Jordnötsbotten
Ingredienserna:
1 dl ljus sirap
250 g jordnötssmör
6 dl flingor, Special K Cornflakes
450 g mjölkchoklad
1 dl vispgrädde
1 dl mjölk
Gör så här:
- Koka upp sirapen i en kastrull och rör ner jordnötssmöret.
- Värm försiktigt upp blandningen så att jordnötssmöret smälter, men låt det inte koka.
- Dra kastrullen ifrån plattan och rör ner flingorna.
- Krossa flingorna lite och blanda tills dom är helt täckta med jordnötssmeten.
- Tryck ut massan jämnt i en springform klädd med bakplåtspapper.
- Hacka mjölkchokladen ganska fint och lägg hacket i en bunke.
- Koka upp grädden och mjölken och slå det över chokladhacket.
- Mixa det till en jämn massa i matberedare eller med mixerstav.
- Häll det över bottnen.
- Låt det stå och stelna i kylen, gärna över natten.
Oreo Cream Cake
Ingredienserna:
36 st oreos
60 g smör/margarin
28 st stora marshmallows (ca 200 g)
1 ½ dl mjölk
3 dl vispgrädde
Mörk choklad för dekoration
Gör så här:
- Grovhacka 10 Oreos och ställ åt sidan.
- Kör 26 st Oreos i matberedare eller kavla sönder dom i en påse, det ska bli fina kaksmulor.
- Smält smöret och blanda det med kaksmulorna.
- Tryck ut blandningen i en springform.
- Ställ formen kallt.
- Smält marshmallows med mjölk på läg värme i en kastrull.
- Rör om hela tiden tills allt är smält.
- Låt det svalna i ca 15 minuter i rumstemperatur.
- Vispa grädden fluffig.
- Blanda hälften av grädden med marshmallowsblandningen till en jämn smet.
- Vänd ner den resterande grädden och de grovhackade kakorna.
- Häll fyllningen i formen.
- Ställ formen i kylen i ca 4 timmar eller helst över natten.
