Kola kladdmuffins
Muffinsarna:
50 g margarin
½ dl raps- eller matolja
2 ägg
1 dl brunt farinsocker
1 3/4 dl socker
2 dl vetemjöl
4 tsk vaniljsocker
1-2 krm salt
1 tsk bakpulver
Frostingen:
70 g margarin
120 g Philadelphiaost
4 msk kakao
3 dl florsocker
Dekoration:
Godissvampar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält margarinet i en kastrull och tillsätt oljan.
- Vispa ägg, farinsocker och socker lite pösigt i en bunke.
- Rör ner smörblandningen i äggsmeten.
- Blanda i de torra ingredienserna och rör om någon minut, till en jämn smet.
- Dutta ut smeten i muffinsformar, till ca 2/3.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter.
- Rör ihop frostingen till en härlig kräm och spritsa på muffinsarna.
- Dekorera med godissvampar om du vill.
Kommentarer
Trackback
