Godismuffins
14 stycken
Muffinsarna:
100 g smör/margarin
2 ägg
2 ½ dl socker
1 ½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Fyllningen:
50 g smör/margarin
1 ½ msk mjöl
½ dl socker
1 ½ msk kakao
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret i en kastrull på svag värme.
- Vispa ägg och socker pösigt och rör sen i det smälta smöret.
- Rör ner mjöl blandat med kakao, vaniljsocker och salt.
- Dela upp smeten i små mazarinformar. Fyll inte på för fullt.
- Grädda i ca 15 minuter.
- Smält smöret till fyllningen.
- Tillsätt mjöl, socker och kakao och rör om till en jämn smet.
- Tillsätt mjölk och grädde.
- Koka tills smeten tjocknar, vilket bara tar några minuter.
- Fördela smeten i chokladformarna.
- Låt svalna.
- Förvara i frysen och ta fram drygt 20 minuter före serverningen.
Kommentarer
Trackback
