Dumlemuffins Med Vaniljströssel
14 stycken
Muffinsarna:
2 dl socker
125 g margarin
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4 ½ dl vetemjöl
1 ½ dl mjölk
14 dumlekolor
Vaniljströsslet:
1 dl vetemjöl
3/4 dl socker
2 tsk vaniljsocker
50 g smält smör
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Vispa socker och margarin poröst.
- Tillsätt äggen ett i taget under omrörning.
- Blanda vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl.
- Rör ner mjölblandningen samt mjölk i äggsmeten och rör om till en smet.
- Fyll muffinsformar till hälften med smet, lägg en dumlekola i varje muffinsform.
- Blanda alla ingredienserna till vaniljströsslet och strö det över muffinssmeten i formarna.
- Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
Kommentarer
Trackback
