Double Cookie Fudgy Brownies
Cookiedough:
50 g osaltat smör
1 dl socker
1 dl farinsocker
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 3/4 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
½ tsk salt
150 g chokladknappar mörka (eller hackad choklad)
1 paket oreo kakor
Gör så här:
- Vispa smöret mjukt och luftigt.
- Tillsätt socker, farinsocker och vaniljsocker. Vispa till en luftig kräm.
- Tillsätt ägget och vispa ordentligt.
- Blanda ner övriga ingredienser så att det blir en deg.
- Klä en form, ca 20x20 cm stor med bakplåtspapper.
- Smöra formen lätt innan så fastnar pappret lättare.
- Tryck ut cookiedough i botten av formen.
- Fördela oreo kakor jämn över degen.
Fudgy Brownies:
100 g osaltat smör
200 g mörk choklad
3 ½ dl socker
4 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 3/4 dl vetemjöl
½ tsk salt
Gör så här:
- Smält smör och choklad över ett vattenbad. Ta av från plattan och rör ner socker så det löses upp lite i den varma chokladsmeten.
- När det svalnat lite, tillsätt äggen ett i taget och rör ordentligt emellan varje.
- Sikta ner mjöl, vaniljsocker och salt.
- Rör ihop med en slickepott så att det precis blandar sig.
- Häll smeten i formen över cookiedough och oreo.
- Grädda i 175 grader i ca 40 minuter.
- Låt svalna helt och ställ gärna någon timme i kylskåpet innan du skär den i lagom stora bitar.
Kommentarer
Trackback
