Black Bottom Cupcakes
Chokladbottnen:
3 dl vetemjöl
1 ½ dl socker
1 dl kakao
½ tsk bikarbonat
3 msk olja
1 ½ tsk vitvinsvinäger
½ tsk vaniljessens
1 1/4 dl vatten
Cheesecakefyllningen:
140 g Philadelphiaost
3/4 dl socker
1 ägg
½ tsk vaniljessens
1 nypa salt
100 g mjölkchoklad i bitar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Lägg mjöl, socker, kakao och bikarbonat i en bunke och blanda samman.
- Häll i olja, vinäger, vaniljessens och vatten och vispa med elvisp tills alla ingredienserna blandats väl.
- Skeda upp smeten i 12 pappersformar och platta till smeten lite.
- Fortsätt med cheesecakefyllningen.
- Vispa ihop Philadelphiaost, socker, ägg, vaniljessens och salt i en bunke med elvisp.
- Rör ner chokladbitarna.
- Sked på fyllningen på smeten i formarna.
- Grädda i ugnen i ca 20 minuter.
Kommentarer
Trackback
