Ben & Jerry's Muffins
Ingredienserna:
100 g smör
1 ½ dl socker
2 ägg
1 ½ dl mjölk
1 ½ ts bakpulver
½ tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
5 dl vetemjöl
30 g maizena
2 ½ dl smält Ben & Jerry's cookiedough
40 g mörk choklad
2 msk kakao
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Rör socker och smör vitt.
- Rör ner äggen ett i taget, blanda ordentligt emellan varje ägg.
- Blanda alla torra ingredienser i en skål. Desto fler omgångar du siktar i desto luftigare muffins.
- Häll i den smälta glassen och vispa i ca 5 minuter.
- Häll äggsmeten i en mixer och blanda försiktigt i den torra ingrediensblandningen.
- Riv mörk choklad och vänd ner i smeten.
- Fyll muffinsformarna till 3/4.
- Grädda mitt i ugnen i ca 12-15 minuter.
Kommentarer
Trackback
