World Of Dream

8-10 personer

Kladdkakan:

50 g smör/margarin

½ dl matolja

1 dl sirap

2 ägg

2 dl socker

1 dl farinsocker

2 ½ dl vetemjöl

4 msk fazer kakao

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

50 g fazer mörk choklad

Vit chokladtryffel:

300 g fazer vit choklad

2 dl vispgrädde

4 msk smör

3 st gelantinblad

2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150º.

2. Smält smör i en kastrull, tillsätt matolja och sirap.

3. Vispa ägg, socker och farinsocker ljust och lätt pösigt och rör ner det varma smöret.

4. Blanda i de torra ingredienserna i smeten. Häll smeten i en springform. Stick i grovt brutna chokladbitar.

5. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 26 minuter. Den ska vara lite kladdig.

6. Gör tryffeln.

7. Lägg gelantinbladen i kallt vatten i ca 10 minuter.

8. Hacka den vita chokladen grovt.

9. Koka upp grädden och smöret i en kastrull, tag från plattan, rör i chokladen och vaniljsocker.

10. Rör i gelantinbladen i den varma smeten. Låt tryffeln svalna i kylen i ca 60 minuter.

11. Lägg på cremén. Pudra på med fazers kakao och dekorera med färsk frukt.

Ingredienserna:

100 g smör/margarin

100 g mörk choklad

2 ägg

½ dl ljus sirap

1 dl socker

1 ½ dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 ½ dl maltesers

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175º.

2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt chokladen i bitar och låt de smälta.

3. Vispa ägg, socker och sirap pösigt.

4. Tillsätt mjölet tillsammans med vaniljsockret varvat med chokladsmöret.

5. Häll smeten i en springform.

6. Grädda i ca 18-20 minuter.

7. Låt kallna.

8. Servera med vispgrädde och maltesers.

Kladdkakan:

150 g smör/margarin

3 dl socker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl vetemjöl

Ströbröd

Chokladmoussén:

100 g mörk choklad

3 dl vispgrädde

2 äggulor

2 passionsfrukter, saften

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200º.

2. Smält smöret och låt det svalna. Blanda smör, kakao, socker och vaniljsocker. Knäck ner ett ägg i taget och blanda sist i mjölet.

3. Smöra och bröa en springform och häll i smeten.

4. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.

5. Dela passionsfrukten, gröp ur innehållet och sila det. Spara saften.

6. Smält chokladen i en kastrullen över kokande vatten.

7. Vispa grädden lätt.

8. Ta chokladen från värmen och rör ner en äggula i taget och saften ifrån passionsfrukterna.

9. Vänd ner grädden i chokladblandningen, lite i taget.

10. Bred chokladmoussén på kladdkakan och ställ in i kylen.

11. Efter 2-3 timmar har moussén stelnat.

12. Servera med lite vispgrädde och hallon.

Ingredienser:

100 g smör/margarin

2 ägg

2 ½ dl socker

1 ½ dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

½ tsk salt

10 caramel-godisar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175º.

2. Smält smöret.

3. Blanda socker och ägg i en bunke.

4. Rör ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt i äggsmeten.

5. Häll ner smöret i äggsmeten.

6. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd springform.

7. Tryck ner godisarna i smeten.

8. Grädda i ca 20 minuter.

8-10 bitar

Ingredienserna:

2 ägg

3 dl socker

125 g smör/margarin

2 ½ dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

5 msk kakao

3 st dubbelnougat á 50 g

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150º.

2. Rör ihop ägg och socker.

3. Smält smöret och häll det i äggsmeten.

4. Låt sockret smälta lite, det kan ta någon minut.

5. Blanda under tiden ihop de torra ingredienserna och häll ner det i äggsmeten.

6. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda i 25-30 minuter.

7. Lägg den ena dubbel nougaten i kylskåpet. Ta dom andra två och hacka fint. Strö hacket över den varma kakan, så det smälter.

8. Låt kakan stå och svalna.

9. Ta den tredje nougaten och hyvla den över kakan med en potatisskalare eller osthyvel.

Ingredienserna:

2 ägg

2 dl socker

150 g smör/margarin

5 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1 ½ dl vetemjöl

1 ½ dl mini marshmallows

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 150º.

2. Smält smöret.

3. Vispa samman ägg och socker pösigt.

4. Blanda samman de torra ingredienserna, dock inte marshmallowsen.

5. Rör försiktigt ner smöret och de torra ingredienserna i äggsmeten.

6. Häll smeten i en smord och bröad form.

7. Grädda på andra falsen nerifrån i ca 20 minuter.

8. Ta ut kakan och tryck försiktigt ner marshmallows i kakan, de smälter och blir kletiga snabbt.

9. Sätt in kakan i ugnen igen i ca 5-8 minuter.

Kladdkakan:

4 ägg

6 dl socker

2 tsk vaniljsocker

8 msk kakao

3 dl vetemjöl

200 g smör/margarin

Geishafluffet:

3 dl vispgrädde

170-200 g Geishachoklad

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175º.

2. Smäl smöret och låt det svalna.

3. Rör ihop ägg och socker.

4. Blanda vaniljsocker, kakao och mjöl i en skål och häll ner det i äggsmeten under omrörning.

5. Rör ner smöret i smeten.

6. Bred ut smeten i en smord och bröad form och grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.

7. Värm upp grädden i en kastrull och bryt ner chokladen. Rör om tills allt är smält. Ej koka.

8. Ställ Geishafluffet i kylskåpet över natten.

9. Vispa geishafluffet till en fast hård fyllning och bred ut över kakan.

10. Grovhacka lite geishachoklad och strö över.

Ingredienserna:

4 ägg

6 dl socker

2 tsk vaniljsocker

8 msk kakao

3 dl vetemjöl

200 g smör/margarin

Ca 170 g dumlekola

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175º.

2. Smält smöret och låt det svalna.

3. Lägg ut dumlekolorna i botten på en smord och bröad form.

4. Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker, kakao, mjöl och det smälta smöret.

5. Bred ut smeten i formen över dumlekolorna.

6. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter (minska tiden om du halverar smeten).

7. Låt den stå och svalna i kylen i ca 2 timmar.

Ingredienserna:

4 ägg

6 dl socker

2 tsk vaniljsocker

8 msk kakao

3 dl vetemjöl

200 g smör/margarin

Ca 170-200 g vit Toblerone

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175º.

2. Smält smöret och låt det svalna.

3. Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker, kakao, mjöl och smält smör.

4. Häll upp smeten i en smord och bröad form.

5. Grovhacka tobleronen och placera ut i formen.

6. Grädda i ca 25-30 minuter.

7. Låt den stå kallt i ca 60 minuter.

Ingredienserna:

2 ägg

3 dl socker

1 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1 ½ dl vetemjöl

1 nypa salt

100 g smör/margarin

Valfri mängd Polly

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175º.

2. Rör ihop ägg och socker (vispa inte).

3. Smält smöret och låt det svalna.

4. Rör ihop alla torra ingredienser och rör ner blandningen i äggsmeten omväxlande med smöret.

5. Klicka ut smeten i en smord och bröad form.

6. Tryck ner valfri mängd Polly i smeten.

7. Grädda i ca 15-20 minuter.

8. Låt kakan stå svalt och ”stanna” till sig i ca 60 minuter.

Ingredienserna:

4 ägg

5 dl socker

2 tsk vaniljsocker

8 msk kakao

3 dl vetemjöl

200 g smör/margarin

200 g Marabou mjölkchoklad med daim

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175º.

2. Smält smöret och låt det svalna.

3. Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker, kakao, mjöl och smält smör.

4. Bred ut smeten i en smord och bröad form.

5. Grädda i 30 minuter.

6. Smält chokladen över ett vattenbad.

7. Bred ut chokladsmeten över kakan.

8. Ställ in i kylen i ett par timmar.

10-bitar

Ingredienserna:

2 ägg

1 ½ dl socker

100 g mörk choklad

5 After Eight-bitar

100 g smör/margarin

1 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200º.

2. Vispa ägg och socker poröst.

3. Bryt den mörka chokladen i bitar och smält i vattenbad.

4. Lägg i mintchokladen och smöret i bitar och låt det smälta.

5. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i äggsmeten.

6. Vänd ner chokladblandningen i äggsmeten och rör om till en fin smet.

7. Häll smeten i en smord och bröad springform.

8. Grädda i ca 15 minuter.

9. Låt svalna i kylen.

10. Dekorera den med vispad grädde och After Eight-bitar.

Ingredienserna:

10 st digestivekex

2 msk smör/margarin

100 g mörk choklad

100 g smör/margarin

2 ägg

2 dl socker

1 ¾ dl vetemjöl

1 näve Marainnekarameller

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225º.

2. Lägg kexen i en plastpåse och krossa dom. Tillsätt 2 msk smör.

3. Tryck ut massan i en springform.

4. Bryt chokladen i bitar och smält tillsammans med smöret i micro.

5. Vispa ägg och socker fluffigt och vitt.

6. Sikta ner mjölet omväxlande med den smälta choklad och smörblandningen.

7. Krossa Marainnegodisarna och rör ner dom i smeten.

8. Häll smeten över digestivekrosset.

9. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 11 minuter.

10. Förvara i kylen.

Kladdkakan:

150 g smör/margarin

2 dl socker

3 ägg

3 ½ dl vetemjöl

1 dl kakao

1 rulle Center (med nougatfyllning)

Toppingen:

100 g mörk choklad

2 dl jordnötter

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200º.

2. Smält smöret.

3. Vispa ägg och socker lätt.

4. Blanda mjöl, kakao och vänd ner i äggsmeten växelvis med smöret.

5. Häll smeten i en smord och bröad springform. Tryck ner centerbitarna i smeten.

6. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter. Låt kakan svalna.

7. Smält chokladen över ett vattenbad och blanda sen ner jordnötterna.

8. Bred toppingen över kakan och låt den stelna i kylen.

Ingredienserna:

100 g smör/margarin

2 ägg

3 dl socker

2 ½ dl vetemjöl

2 msk kakao

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 påse daimkulor

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175º.

2. Smält smöret.

3. Vispa ägg och socker och tillsätt smöret.

4. Blanda i mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker.

5. Häll i daimkulorna och blanda.

6. Häll smeten i en smord och bröad form.

7. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

8. Låt den svalna.

Ingredienserna:

2 ägg

2 dl socker

75 g smör/margarin

1 msk sirap

½ msk vaniljsocker

1 ½ dl vetemjöl

3 msk kakao

1 Marabou mintkrokant

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 170º.

2. Smält smöret och bryt ner chokladen, rör om tills allt har smält.

3. Blanda ägg och socker med en slev.

4. Rör ner alla ingredienser och även smör och chokladblandningen i äggsmeten.

5. Häll smeten i en smord och bröad form.

6. Grädda i ca 20-25 minuter.

Ingredienserna:

2 ägg

3 dl socker

1 ½ dl vetemjöl

4 msk kakao

3 tsk vaniljsocker

100 g smör/margarin

1 tsk salt

60 g nougat

50 g vit choklad

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175º.

2. Blanda ihop ägg och socker.

3. Blanda i mjöl, kakao, salt och vaniljsocker och rör om lite till.

4. Smält smöret och häll det i äggsmeten och rör tills du får en jämn smet.

5. Häll ca hälften av smeten i en smord och bröad form.

6. Hyvla långa remsor av nougaten och hyvla flisor av den vita chokladen.

7. Lägg nougatremsorna med jämna mellanrum över smeten, de vita chokladflisorna lägger du mellan nougatremsorna. Tillslut är hela smeten täckt med choklad.

8. Häll på resten av smeten och bred försiktigt ut den, den ska helst inte blandas med chokladen, utan ligga som ett täcke över chokladen.

9. Grädda på näst nedersta falsen i ca 17-25 minuter.

Kladdkakan:

2 ägg

3 dl socker

1 ½ dl vetemjöl

1 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

¼ tsk salt

100 g smör/margarin

100 g vit choklad (Odense)

Chokladmaräng:

3 äggvitor

2 ¼ dl socker

1 ½ tsk maizena majsstärkelse

20 g mörk choklad 70%

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175º.

2. Vispa ägg och socker.

3. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vänd ner i äggsmeten.

4. Smält smöret och rör ner det i smeten.

5. Hacka chokladen grovt och vänd ner i smeten.

6. Vispa äggvitor, socker och majsstärkelse tills marängen är styv.

7. Smält chokladen och vänd ner med ett par tag med slickepotten tills den är marmorerad.

8. Häll smeten i en smord och bröad springform och bred ut marängen över kakan.

9. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25-30 minuter.

Ingredienserna:

2 dl socker

2 ägg

150 g Geisha chokladkaka (Fazer)

80 g smör/margarin

1 ¾ dl vetemjöl

Toppingen:

150 g Geisha chokladkaka

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175º.

2. Smält smöret och ta sen bort kastrullen ifrån plattan.

3. Tillsätt chokladen i smöret och rör om tills all choklad smält.

4. Vispa ägg och socker poröst.

5. Tillsätt chokladsmöret i äggsmeten tillsammans med mjölet.

6. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 20 minuter. Låt den svalna.

7. Smält 150 g Geisha i micro eller över vattenbad.

8. Bred på chokladen över kakan och låt stelna.

Ingredienserna:

125 g smör/margarin

1 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

2 tsk pepparkakskrydda

3 dl socker

1 ½ dl vetemjöl

2 ägg

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175º.

2. Smält smöret.

3. Blanda vaniljsocker, mjöl, socker och kakao i en bunke.

4. Blanda ägg och det smälta smöret i en bunke.

5. Häll i de torra ingredienserna i äggsmeten.

6. Häll smeten i en smord och bröad springform.

7. Grädda mitt i ugnen i 25 minuter.

8. Låt svalna en stund innan servering.