World Of Dream

4 personer

Pannkaksrullen:

12 msk vetemjöl

1 tsk salt

5 dl mjölk

4 ägg

4 tsk smör/margarin

Fyllningen:

400 g nötfärs

1 gul lök

1 burk krossade tomater

2-3 msk chilisås

1 ½ – 2 dl vatten

2 msk tacokrydda

Riven ost

1 röd paprika

1. Sätt ugnen på 225º.

2. Vispa ägg med lite av mjölken.

3. Tillsätt mjölet och vispa till en slät smet.

4. Vispa i resten av mjölken och salt.

5. Häll smeten i en långpanna.

6. Grädda i ca 25 minuter.

7. Lägg upp pannkakan på galler och låt den kallna.

8. Stek färsen och löken.

9. Tillsätt chilisås och tomatkross.

10. Tillsätt tacokrydda och vatten. Låt småputtra tills vattnet kokat bort.

11. Bred färsen över pannkakan och häll över paprikabitarna.

12. Rulla ihop som en rulltårta, strö riven ost över och gratinera i ugnen tills den fått fin färg.

13. Servera i skivor med sallad.