World Of Dream

10 stycken

Ingredienser:

25 g jäst

2 ½ dl kallt vatten

½ tsk socker

2 msk olivolja

4 dl siktat dinkelmjöl

3 dl grahamsmjöl

2 tsk salt

Gör så här

1. Lös jästen i vatten.

2. Tillsätt socker, olja och de bägge mjölsorterna.

3. Arbeta degen 10 minuter i bakmaskin, eller så länge du orkar för hand.

4. Tillsätt salt och arbeta degen ytterligare 3-5 minuter.

5. Baka ut degen till 10 släta bullar och lägg på en plåt.

6. Täck över med bakduk och låt jäsa över natten i kylen.

7. Nästa dag sätt ugnen på 200º.

8. Skär två snitt i varje fralla.

9. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.

10. Låt svalna på galler.