World Of Dream

22 stycken

Ingredienser:

1 pkt jäst (50 g)

½ l lättfil

½ tsk salt

2 grovrivna morötter, 2 dl rasp

5 dl grahamsmjöl

6 dl vetemjöl

Pensling:

Lättfil och krossade sesamfrön

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250º.

2. Rör ut den smulade jästen med filen som du först värmt till 37º.

3. Tillsätt morotsrasp, salt, grahamsmjöl och ⅔ av vetemjölet.

4. Arbeta samman till en smidig deg.

5. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.

6. Arbeta ihop degen med mer mjöl och baka ut till 22 bullar.

7. Låt jäsa på plåten ca 30 minuter.

8. Pensal bullarna och strö på sesamfrö.

9. Grädda mitt i ugnen 10 minuter.