World Of Dream

4 portioner

Ingredienserna:

500 g kycklinglårfilé

Salt & peppar

1 msk smör/margarin

1 röd paprika

1 gul lök

Vitlökssalt

200 g champinjoner

2 dl minifraiche

1 dl minimat

½ dl mango chutney

1 msk tomatpuré

1 tsk sambal oelek

1 tsk paprikapulver

4 portioner kokt Jasminris

2 tomater

1 dl riven ost

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225º.

2. Dela varje kycklingfilé i 4 eller 5 bitar.

3. Salta, peppra och bryn dom runt om i stekpannan.

4. Kärna ur och strimla paprikan.

5. Skala och hacka löken.

6. Lägg ner paprika, lök och svamp i stekpannan och fräs i 5 minuter.

7. Späd med minifraiche, minimat och mango chutney.

8. Smaksätt med tomatpuré, sambal oelek och paprikapulver.

9. Koka ihop i 5 minuter.

10. Smaka av med salt och peppar.

11. Bred ut riset i en ugnsform.

12. Lägg på kycklingröran.

13. Strö över riven ost och lägg på skivade tomater.

14. Grädda i 15 minuter.