World Of Dream

5-6 portioner

Pajdegen:

1½ – 2 satser pajdeg med grahamsmjöl

100 g smör/margarin

1 ½ dl grahamsmjöl

2 dl vetemjöl

¾ tsk salt

1 ägg

Kallt vatten

Fyllningen:

2 gula lökar

125 g champinjoner

1 msk smör

400-500 g nötfärs

2 morötter

2 tsk vetemjöl

1 burk hela tomater

1 tsk blandade örtkryddor

3-4 tomater

100 g mozzarellaost

Salt, peppar och paprikapulver

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200º. Kavla ut degen och klä en stor pajform med degen.

2. Nagga botten med en gaffel och färgrädda pajskalet 16-18 minuter.

3. Riv morötterna, skala och hacka löken grovt. Skiva champinjonerna.

4. Fräs lök och champinjoner i smör på ganska hög värme.

5. Tillsätt färsen och rör om tills den är grynig.

6. Blanda i morötterna. Strö över mjölet och rör om.

7. Hacka burktomaterna grovt och häll dom och spadet ner i köttfärsröran.

8. Koka upp och smaka av med salt, peppar, paprikapulver och örtkryddor.

9. Häll fyllningen i pajskalet och lägg skivade tomater över.

10. Strö på salt, peppar och örtkryddor. Strö lite riven ost över.

11. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter. Servera med sallad.