Jämtlandsbröd
Ingredienser:
2 l filmjölk
5-6 (7) dl sirap
2 kg rågsikt
8 tsk bikarbonat
4 tsk bakpulver
Gör så här
-
Sätt ugnen på 100º.
-
Vispa ihop filmjölk och sirap med elvisp.
-
Vispa ner alla andra ingredienser i filmjölksblandningen.
-
Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper.
-
Grädda i 45 minuter.
-
Grädda sedan 45 minuter i 150º långt ner i ugnen.
-
Pensla brödet med smält smör blandat med vatten.

Kommentarer
Trackback