World Of Dream

15-18 stycken

Ingredienser:

2 msk smör/margarin

5 dl mjölk

50 g jäst

1 tsk salt

Ca 1,3 l vetemjöl

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250º.

2. Smält smöret.

3. Tillsätt mjölken i smöret och värm till 37º.

4. Rör ut jästen i lite av degspadet.

5. Tillsätt resten av degspadet, salt och nästan allt mjöl.

6. Arbeta degen kraftigt tills den är blank och smidig.

7. Låt den jäsa under bakduk ca 40 minuter.

8. Stjälp upp degen på lätt mjölat bakbord.

9. Knåda den smidig.

10. Forma till släta bullar.

11. Låt dom jäsa under bakduk ca 30 minuter.

12. Pensla bullarna med kallt vatten.

13. Grädda i mitten av ugnen ca 10-12 minuter.