Currykorv
4 portioner
Ingredienserna:
400 g falukorv/grillkorv
1 purjolök
1 burk majs (340 g)
1 burk krossade tomater
1 ½ dl minimat/mjölk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2-3 tsk curry
1 dl riven ost
Gör så här:
-
Sätt ugnen på 225º.
-
Skiva korven.
-
Strimla purjolöken.
-
Låt majsen rinna av.
-
Lägg grönsakerna i en ugnssäker form.
-
Häll över tomatkross och minimat/mjölk.
-
Krydda med salt, peppar och curry.
-
Rör om.
-
Lägg korvskivorna ovanpå grönsakerna.
-
Strö över lite riven ost.
-
Stek mitt i ugnen i ca 20 minuter.
-
Servera med ris, pasta eller potatis och sallad.

Kommentarer
Trackback