World Of Dream

4 portioner

Ingredienserna:

200 g champinjoner

½ gul lök

2 msk olja eller margarin

150 g rökt skinka

2 msk tomatpuré

1 ½ tsk vetemjöl

2 dl mjölk

3 dl gröna ärtor (frysta)

1 dl smältost (ca 100 g)

(½ tsk salt)

Vitpeppar

½ dl hackad persilja eller ½ tsk hackad basilika

Gör så här:

1. Skär champinjonerna i skivor.

2. Skala och finhacka löken.

3. Fräs champinjoner och lök i en kastrull.

4. Skär skinkan i strimlor och låt den fräsa med i några minuter.

5. Tillsätt tomatpuré.

6. Strö över mjölet och späd med mjölk lite i taget.

7. Lägg i ärtor.

8. Låt det puttra några minuter.

9. Blanda osten och värm såsen- den ska inte koka- under omrörning tills osten smält-

10. smaksätt såsen med vitpeppar och persilja/basilika och kanske lite salt.

11. Servera med pasta och sallad.