Turtle Cheesecake
Botten:
1 paket Oreo cookies
4 msk smält smör
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Krossa kakorna.
- smält smöret.
- Blanda ihop dom krossade kakorna med det smälta smöret med en gaffel.
- Tryck ut kakblandningen i springform.
- Grädda i ugnen i ca 8 minuter.
- Låt den svalna.
Kolalagret:
1 ½ dl kolasås
1 ½ dl pecannötter
Gör så här:
- Ringla kolasåsen över bottnen.
- Grov hacka pecannötterna och strö dom över bottnen.
Cheesecaken:
500 g Philadelphiaost
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
100 g mörk choklad
Gör så här:
- Vispa Philadelphiaosten klumpfri och tillsätt socker + vaniljsocker och vispa till en slät smet.
- Vispa ner ett ägg i taget.
- Smält chokladen och vispa ner den i smeten.
- Häll smeten över bottnen.
- Ställ in den i ugnen i ca 50 minuter tills fyllningen är fast men ändå lite darrig.
- Låt den svalna helt.
Ganache:
200 g Marabou mjölkchoklad
Lite mindre än 1 dl vispgrädde
Gör så här:
- Smält chokladen i micron rör om, rör i grädden lite i taget.
- Bred ganachen över cheesecaken.
- Ställ in i kylen i minst 4 timmar, men helst över natten.
Kommentarer
Trackback
